Société et sciences

« Notre colloque sert les professionnels de l’hygiène des produits alimentaires membres de notre association pour prévenir, au mieux possible, la contamination des aliments », déclare Julie Jean, présidente de l’AQIA et professeure au département des Sciences des aliments et de nutrition...

Ce texte est le deuxième d’une série de trois reportages témoignant de l’expérience de l’étudiante Marianne Falardeau à bord du navire de recherche Amundsen. Dans la prochaine parution, l’étudiante fera état d’une découverte significative réalisée dans le cadre de la...

« La situation se dégrade à vive allure », commente le professeur Gilles Joncas du Département de physique, de génie physique et d’optique de l’Université Laval, bien au fait de la situation. Depuis la nouvelle stratégie fédérale en matière de sciences et...

L’utilisation de la biomasse –  notamment des bactéries –  dans la chimie verte permet de « gagner en efficacité dans les procédés catalytiques », mais aussi de « réduire efficacement les éléments toxiques ».  Dans cet ordre d’idée, l’introduction d’un dérivé de la bactérie...

La neutralité du réseau –un enjeu souvent appelé net neutrality–, est un des concepts fondateurs d’Internet. Par définition, selon Wikipédia, cette neutralité consiste à exclure « toute discrimination à l’égard de la source, de la destination ou du contenu de l’information...

Produire un béton préfabriqué de qualité à partir de granulat de béton recyclé n’est pas problématique, d’après les recherches du Dr Franck Cassagnabère de l’Université de Ryerson à Toronto. C’est en comparant la durabilité et la résistance de ce béton...

Le génie tissulaire est un domaine de recherche assez vaste qui consiste à construire des tissus en laboratoire afin de remplacer des tissus humains endommagés.

Dix Attention lorsque vous marcherez sur le gazon de votre voisin, les végétaux peuvent ressentir la douleur. Une équipe suisse travaille effectivement pour démontrer que les plantes, comme les animaux, ont une dignité et qu’elles peuvent avoir peur.

On pense souvent, à tort, que Galilée est l’inventeur de la lunette astronomique, mais l’histoire est plus complexe qu’elle en a l’air. Officiellement, la lunette d’approche (ancêtre de la lunette astronomique) a été conçue à la fin du 16e siècle...